Comment nettoyer son couteau ?

person Posté par: Admin LTA list Dans: Entretien du couteau Sur: comment Commentaire: 0 favorite Vu: 132

Dès l’acquisition d'un couteau, on se pose la question de l'entretien du couteau, comment conserver ce bel objet dans le temps ?  Retrouvez ici des infos et des conseils pour nettoyer la lame et le manche d'un couteau. Suivant la matière du manche du couteau, vous ne pourrez pas l'entretenir n'importe comment.

Nettoyage de la lame d'un couteau :

- Sur un couteau pliant ou non, une lame en acier au carbone ne doit pas être lavée mais essuyée et graissée, une goutte d'huile sur son chiffon protégera la lame jusqu'à la prochaine utilisation. L'acier carbone, de part sa composition, nécessite une attention particulière compte-tenu de sa vulnérabilité à l’oxydation.

- Une lame en acier inoxydable peut être lavée, mais aussitôt séchée soigneusement.

Nettoyage du mécanisme d'un couteau pliant :

Pour nettoyer le mécanisme d'un couteau pliant, il faut passer un coton-tige imbibé d'huile dans la fente où se loge la lame.

 Nettoyage du manche d'un couteau :

- Les manches en composite sont très résistants et ne craignent pas l'eau, vous pouvez le mouiller sans crainte.

- Les manches des couteaux en bois, corne et os, supportent très mal les endroits humides, ils ne doivent jamais être mouillés ou trempés dans l'eau car cela abîmerait de façon définitive ces matériaux naturels. Dans le cas où cela arriverait accidentellement, essuyez-le immédiatement et finissez de le sécher avec un sèche-cheveux.

- Pour que le manche (bois ou corne) ne sèche et se fendille, d'autant plus s'il a été mouillé, l'entretien consiste à « le nourrir » avec de la cire ou de l'huile pour le bois et de l'huile pour la corne. Il existe des huiles spéciales mais si vous n'en avez pas, une goutte d'huile d'olive ou autre huile végétale sur un chiffon fera très bien l'affaire. Il suffit d'essuyer le manche de votre couteau avec !

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