Les Terrasses d'Aragon - coutellerie et taillerie de corail - Bonifacio 

Comment nettoyer son couteau ?

 

 

 

  • Sur un couteau pliant ou non, une lame en acier au carbone ne doit pas être lavée mais essuyée et graissée.

 

  • Une lame en acier inoxydable peut être lavée, mais aussitôt séchée soigneusement.

 

  • Pour nettoyer le mécanisme d'un couteau pliant, il faut passer un coton-tige imbibé d'huile dans la fente où se loge la lame.

 

  • Les manches des couteaux en bois, corne et os, supportent très mal les endroits humides, ils ne doivent jamais être mouillés ou trempés dans l'eau car cela abîmerait de façon définitive ces matériaux naturels. Dans le cas où cela arriverait accidentellement, essuyez-le immédiatement et finissez de le sécher avec un sèche-cheveux.

 

  • Pour le manche lui-même l'entretien consiste à éviter que le matériau (bois ou corne) ne sèche et se fendille. Il faut donc « le nourrir » avec de la cire pour le bois ou de l'huile (n'importe laquelle) pour la corne