Couteau Corse artisanal : La Cursina Zuria en Corne de bélier
La Cursina est un couteau de berger Corse fabriqué artisanalement à Bonifacio par les Couteliers Antoine et Camille Zuria. Ce couteau posséde une lame à encoches qui était destinée à sculpter des petites pièces de bois.
Jadis, couteau de berger ou de paysan Corse, la Cursina était plutôt considérée comme un outil que comme un couteau de poche. Sa particularité tient à la forme de sa lame au dos très arrondi, variant d'une région ou d'un forgeron à l'autre et comportant un tarabiscot (outil à faire des moulures dans le bois). Les manches étaient façonnés à partir des matériaux trouvés sur place (bois, os, corne). Ce couteau rustique, un temps oublié, est aujourd'hui recherché par les chasseurs qui s'en servent pour dépecer et découper le sanglier.
Attention : Ceci est un couteau de fabrication artisanale, chaque pièce est donc unique et les photos non contractuelles.