Designé en Corse et "fait main", le couteau Le Pialincu avec un manche en bois d'ébène, système de sécurité et lame en acier inoxydable, mesure 19 cm ouvert. Livré avec un étui ceinture en cuir.
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Designé en Corse et "fait main", le couteau Le Pialincu avec un manche en bois d'ébène, système de sécurité et lame en acier inoxydable, mesure 19 cm ouvert. Livré avec un étui ceinture en cuir.
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Imaginé et designé en Corse par des couteliers professionnels passionnés qui ont uni leurs savoir-faire : Antoine et Camille Zuria à Bonifacio (Corse), Gilles® Fontenille Pataud à Thiers et Robert Beillonnet, M.O.F 1997 et 2000.
Ce couteau "fait main" s’appelle le « Pialincu », en hommage à l’ancestral paysan bonifacien* qui quittait la citadelle avant le lever du jour pour se rendre, au pas de son âne, sur le « Piale », cette proche campagne bonifacienne où, chaque famille possédait un petit lopin de terre entouré de murs en pierres sèches. Le Pialincu y passait sa journée, tirant le meilleur parti de cette terre aride pour nourrir sa famille. Son couteau ne le quittait jamais.
Ce couteau « Pialincu » mesure 10.5 cm fermé, ce qui est rare et adapté aux petites mains notamment celles des femmes. Son mécanisme est composé d’une seule pièce avec un cran de sécurité à l’arrière. Son manche est en bois naturel (olivier, chêne, genévrier, racine de bruyère …), en corne (vache, bélier) ou en os. Sa lame est en acier inoxydable « 14C28N » . Il existe des modèles plus prestigieux montés avec une lame « Damas ».
Lame : Acier inoxydable suédois 14C28N épaisseur 3 mm au talon . Dureté : 58 - 59 Hrc
Dimension & poids : 10.5 cm fermé, 19 cm ouvert , environ 100 g
Manche : véritable Bois d'ébène, 6 mm d'épaisseur. Chaque manche est unique.
Ressort et Technique : Blocage de lame à pompe arrière (lock-back), butée fixe pour la lame : celle ci ne frappe pas le fond du couteau à la fermeture
Ressort forgé, ciselé et poli intérieur.
Livré avec étui ceinture
*Le dernier Pialincu bonifacien s’appelait Dominique Zuria. Il est mort en 2010. Ce couteau lui est dédié.
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