Pialincu Phacochère

Couteau "fait main" : Le Pialincu en Ivoire de Phacochère 

Imaginé et designé en Corse par des couteliers professionnels passionnés qui ont uni leurs savoir-faire : Antoine et Camille Zuria à Bonifacio (Corse), Gilles® Fontenille Pataud à Thiers et Robert Beillonnet, M.O.F 1997 et 2000.

Ce couteau "fait main" s’appelle le « Pialincu », en hommage à l’ancestral paysan bonifacien* qui quittait la citadelle avant le lever du jour pour se rendre, au pas de son âne, sur le « Piale », cette proche campagne bonifacienne où, chaque famille possédait un petit lopin de terre entouré de murs en pierres sèches. Le Pialincu y passait sa journée, tirant le meilleur parti de cette terre aride pour nourrir sa famille. Son  couteau ne le quittait jamais.

Ce couteau « Pialincu » mesure 10.5 cm fermé, ce qui est rare et adapté aux petites mains notamment celles des femmes. Son mécanisme est composé d’une seule pièce avec un cran de sécurité à l’arrière. Son manche est en bois naturel (olivier, chêne, genévrier, racine de bruyère …), en corne (vache, bélier) ou en os. Sa lame est en acier inoxydable « 14C28N » ou en "RWL 34". Il existe des modèles plus prestigieux montés avec une lame « Damas ».

Lame : 
- Acier inoxydable suédois 14C28N épaisseur 3 mm au talon. Dureté : 58-59 Hrc
- Acier spécial RWL 34 Dureté : 60 Hrc

Dimension & poids : 10.5 cm fermé, 19 cm ouvert , environ 100 g
Manche : Dent de phacochère. Une dent utilisée pour faire un couteau. Aspect naturel pour cet ivoire très agréable au toucher, qui se patine avec le temps. Chaque manche est unique.
Ressort et Technique : Blocage de lame à pompe arrière (lock-back), butée fixe pour la lame : celle ci ne frappe pas le fond du couteau à la fermeture
Ressort forgé, ciselé et poli intérieur.
Livré avec étui ceinture

*Le dernier Pialincu bonifacien s’appelait Dominique Zuria. Il est mort en 2010. Ce couteau lui est dédié.