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Couteau Laguiole en Buffle

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Couteau Laguiole manche en Corne de Buffle, design par les Couteliers Zuria de Bonifacio

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Couteau Laguiole by Zuria avec Manche en Corne de Buffle 

 

Grâce à leur élégance et à leur ligne, les couteaux de type « LAGUIOLE » se distinguent des autres. Cette forme de couteau légèrement courbée et fine est née en 1860 dans la ville de Laguiole en Aveyron. Les deux frères ZURIA, artisans couteliers à Bonifacio, en Corse du Sud ont, eux aussi, voulu rendre hommage au Laguiole avec un modèle revu suivant leur propre design.


Surmonté d’une mouche forgée et guillochée en forme d’abeille, cette version du laguiole est un couteau très approprié à une utilisation quotidienne grâce a son confort, à sa prise en main et à sa robustesse.

Ce laguiole  est un couteau droit,  pliant et à cran forcé :

 

Le manche peut être  en olivier, en corne brute de buffle ou en corne de vache. Vous pouvez observer sur ce manche 5 petits clous implantés en forme de croix autour d’un rivet selon la tradition. Les platines sont en acier inoxydable Z20C13, ainsi que les 2 mitres massives se trouvant aux 2 extrémités du manche. Le ressort également en Z20C13 est poli à   l’intérieur.  Sur le dessus il présente un guillochage et  une mouche forgée solidaire du ressort et non pas simplement soudée en série. Ce ressort offre un dispositif de butée de lame pour éviter que le tranchant ne vienne frapper au fond lors de la fermeture même brutale de ce laguiole. La lame a une épaisseur de 3 mm au talon. Le dos de cette lame est enjolivé d’un guillochage. Cette lame est en acier inoxydable 440 poli avec un marquage en creux.


Chaque laguiole by ZURIA par son ajustage, façonnage, polissage et affûtage est une pièce unique.

GC0919-CB
5 Produits

Fiche technique

Acier :
Inoxydable 440
Poids :
environ 90 g
Système :
Cran forcé
Manche :
Corne
Type :
Double mitre
Matières :
Corne de buffle
Dimension fermé :
12 cm
Dimension ouvert :
21.5 cm
Ressort :
Guilloché

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