Nous entendons par là le mécanisme contrôlant le maintien de la lame en position ouverte et la façon de fermer le couteau.
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Autour du couteau
Les aciers, les manches, les systèmes et mêmes les types de couteaux sont autant de parties d'un couteau qui, prisent individuellement, en déterminent la nature, la fonction et la personnalité de chacun. Apprenez-en plus sur les couteaux !
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Voici différents types de couteaux pour mieux les comprendre !
Vous découvrirez ci-dessous les différentes parties qui composent un couteau pliant et un couteau à lame fixe.