Couteau "fait main" : Le Pialincu en Loupe de Genévrier et lame Damas
Dans la Collection des Pialincu, nous vous proposons la version haut de gamme de ces couteaux pliants "fait main" avec une lame en acier Damas exclusivement Damasteel®, un acier de très bonne qualité.
Imaginé et designé en Corse par nos couteliers professionnels, Antoine et Camille Zuria à Bonifacio qui ont uni leurs savoir-faire avec le coutelier Gilles® Fontenille Pataud à Thiers et Robert Beillonnet, M.O.F 1997 et 2000.
Ce couteau s’appelle le "Pialincu", en hommage à l’ancestral paysan bonifacien* qui quittait la citadelle avant le lever du jour pour se rendre, au pas de son âne, sur le « Piale », cette proche campagne bonifacienne où, chaque famille possédait un petit lopin de terre entouré de murs en pierres sèches. Le Pialincu y passait sa journée, tirant le meilleur parti de cette terre aride pour nourrir sa famille. Son couteau ne le quittait jamais.
Ce couteau « Pialincu » mesure 10.5 cm fermé, ce qui est rare et adapté aux petites mains notamment celles des femmes. Son mécanisme est composé d’une seule pièce avec un cran de sécurité à l’arrière. Son manche est en bois naturel (olivier, chêne, genévrier, racine de bruyère …), en corne (vache, bélier) ou en os. Sa lame est en acier inoxydable "14C28N" ou en "RWL 34". Il existe des modèles plus prestigieux montés avec une lame Damas.
Lame : Acier Damas HK inoxydable 120 couches. Dureté : 56 Hrc. Lame semi-guillochée.
Dimension & poids : 10.5 cm fermé, 19 cm ouvert , environ 100 g
Manche : Loupe de Genévrier 1er choix. Chaque manche est unique.
Ressort et Technique : Blocage de lame à pompe arrière (lock-back), butée fixe pour la lame : celle ci ne frappe pas le fond du couteau à la fermeture
Ressort forgé, ciselé et poli intérieur.
Livré avec étui ceinture
*Le dernier Pialincu bonifacien s’appelait Dominique Zuria. Il est mort en 2010. Ce couteau lui est dédié.