Couteau Corse Sperone Classique Os - Lame Acier Inoxydable XC75

Sperone Os

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Designé en Corse et "fait main", le couteau Le Sperone avec un manche en Os, mitre et système de sécurité, mesure 22 cm ouvert. Livré avec un étui ceinture en cuir.

162,50 €

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Couteau "fait main" : Le Sperone en Os

Ce sublime couteau imaginé et designé par nos soins en Corse est le fruit de la collaboration de couteliers reconnus : les frères Zuria de Bonifacio, Gilles Fontenille Pataud et Robert Beillonnet, Meilleur Ouvrier de France en 1997 et 2000.

Avec son ouverture très douce et son système de blocage de lame par pompe arrière, la lame ne frappe pas le fond du couteau à la fermeture. Ses finitions dans les moindres détails, en font un couteau très agréable au quotidien : avec son ressort forgé, ciselé et poli à l'intérieur, la Corse gravée, des matières nobles et des aciers de qualité.

Le Sperone est disponible en acier inoxydable 14C28N ou RWL 34. Il est livré avec un étui ceinture en cuir.

Lame :

- Acier inoxydable suédois 14C28N, épaisseur 3 mm au talon. Dureté : 56 Hrc
- Acier spécial RWL 34 Dureté 60 Hrc
 
Manche : Véritable Os de vache. Chaque manche est unique.
Technique : Blocage de lame à pompe arrière (lock-back), butée fixe pour la lame : celle ci ne frappe pas le fond du couteau à la fermeture.
Finition : Ressort forgé, ciselé et poli intérieur.
Dimensions : 12.3 cm fermé, 22 cm ouvert
Poids : environ 130 g

SZ-RWL-OS
1 Produits

Fiche technique

Poids :
130 g
Système :
Lock Back
Manche :
Os
Type :
Mitre
Matières :
Véritable Os de vache
Dimension fermé :
12.5 cm
Dimension ouvert :
22 cm
Ressort :
Guilloché
Lame :
Plate
Tire-bouchon :
Sans Tire-bouchon

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Juste parfait !
rating
29/11/2018
Sperone

Acheté en août à la boutique de Bonifacio, après une longue discussion entre passionnés de belle coutellerie, la lame en RWL34 et le manche en os. Très rigide, stable en main, 145g pour 222mm ouvert, c’est couteau parfait, qui tient bien en main. Avec une lame très facile à affûter et qui tient le fil. C’est devenu mon couteau de tous les jours de tous les repas. Il est vraiment parfait ! Lors d’un prochain passage je ne manquerai pas de compléter ma collection avec un autre modèle. La qualité de fabrication est excellente. Sûrement dans le top 3 des couteaux de collection que je possède.

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