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Gravure sur lame des couteaux

Guide d'achat

Couteau Corse La Cursina

Couteau Corse La Cursina

Découvrez nos couteaux corses artisanaux "La Cursina", vendus dans notre coutellerie corse de Bonifacio à la pointe sud de l'île ! La Cursina est un couteau de berger Corse fabriqué dans nos ateliers à Bonifacio par les Couteliers Antoine et Camille Zuria. Il est fabriqué l'hiver, du mois d'octobre au mois de mars.

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Sous-catégories

  • Couteau Corse La Cursina Classique

    Vous trouverez ici le véritable couteau corse artisanal appelé "La Cursina" dans sa version classique avec lame en acier inoxydable ou carbone, fabriqué par les Couteliers Antoine et Camille Zuria dans notre coutellerie corse de Bonifacio à la pointe sud de l'île !

  • Couteau Corse La Cursina Damas

    Vous trouverez ici le véritable couteau corse artisanal appelé "La Cursina" dans sa version haut de gamme avec lame en Damas, fabriqué par les frères Zuria, Antoine et Camille, Couteliers depuis plus de 30 ans à Bonifacio !


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La Cursina posséde une lame à encoches qui était destinée à sculpter des petites pièces de bois. La Cursina ZURIA est proposée en version Classique et en Version Damas avec système de sécurité "Liner Lock" ou à Clous.


Jadis, couteau de berger ou de paysan Corse, la Cursina était plutôt considérée comme un outil que comme un couteau de poche. Sa particularité tient à la forme de sa lame au dos très arrondi, variant d'une région ou d'un forgeron à l'autre et comportant un tarabiscot (outil à faire des moulures dans le bois). Les manches étaient façonnés à partir des matériaux trouvés sur place (bois, os, corne). Ce couteau rustique, un temps oublié, est aujourd'hui recherché par les chasseurs qui s'en servent pour dépecer et découper le sanglier.