Les Terrasses d'Aragon - coutellerie et taillerie de corail - Bonifacio

 

 

Les différents types de couteaux

 

Le couteau pliant ou fermant


Le couteau pliant, aussi appelé couteau fermant, est composé de 2 parties distinctes, d'à peu près égale longueur : la lame et le manche. La lame est reliée au manche dans lequel elle vient se loger quand le couteau n'est pas utilisé. On parle aussi de couteau de poche car une fois la lame repliée dans le manche du couteau, il se glisse facilement dans la poche et peut s'emporter partout !

Couteau pliant corse : La Cursina

 
Un mécanisme dit « de sécurité » peut contrôler le blocage de la lame en position ouverte et son repli volontaire. Cela permet d'utiliser son couteau en toute sécurité car la lame ne se referme pas de façon inopinée sur les doigts. Tous les couteaux pliants ne sont néanmoins pas équipés de systèmes de sécurité. Il existe plusieurs systèmes de sécurité suivant les modèles de couteaux.

Découvrez les avantages du couteau de poche avec notre sélection de couteaux pliants !

Exemple de couteau pliant :

La Cursina Zuria, couteau corse artisanal


Le couteau à lame fixe ou non fermant


Couteau à lame fixe

La lame de ce type de couteau n'est pas articulée. Elle se prolonge plus ou moins dans le couteau par une partie appelée « la soie ». La soie est fixée au manche par encastrement, collage, rivet ou vis. Elle peut être traversante, partielle ou plate, elle devient alors le support des plaquettes pour constituer un manche.

 

La longueur de la lame peut être égale ou supérieure à celle du manche. On retrouve les couteaux à lame fixe dans la catégorie des couteaux pour la cuisine ou les couteaux de plein air, appelés aussi out door, tels que les couteaux de chasse, de sport ou à usage militaire.

  

Exemple de couteau non fermant : 
Couteau Ontario RTAK II

Le couteau multifonction


 

Il s'agit d'un couteau comportant des lames et des accessoires et assurant plusieurs fonctions. Le plus connu est le couteau suisse. Ce couteau a l'avantage du couteau de poche car sa lame se replie dans le manche ainsi que ses accessoires qui peuvent être bien dissimulés. Selon les modèles l'accent est mis soit sur la coupe, soit sur les outils, comme les pinces de la célèbre marque "Leatherman".

Couteau multifonction Leatherman


Les couteaux multifonction sont très pratiques au quotidien car ils proposent des accessoires utiles tels que le tournevis, la mini-scie, le tire-bouchon ou le décapsuleur, tout en restant plus légers et plus petits que les pinces multifonction qui sont de véritables boîtes à outils à transporter partout !

 

Découvrez notre sélection de couteaux multifonction de marques sélectionnées, qui vous rendront bien des services tout au long de la journée !

 

Exemple de Couteau multifonction :

Leatherman Crater C33Bx